玉井最有名的農作物是愛文芒果,但它為何最有名呢,其它是有緣故!!且在進入玉井區呢,還有一顆超大型芒果雕像!!

 

台南市玉井區有愛文芒果之鄉美名,鄭罕池是台灣最早種愛文的農民之一。早期,中華民國農復會引種考察團到美國佛州考察,帶回四十多種新芒果品種,經試種、馴化7年後,選出最適合台灣的愛文推廣,玉井是其中之一。被譽為「愛文芒果之父」的鄭罕池,世居玉井,早年原本栽種甘蔗等作物,1962年決定轉種果樹,成為最早嘗試種愛文芒果的先驅。因栽培技術不成熟,又遭遇寒害,鄭罕池首批栽種的百棵果樹,隔年僅4棵存活,種到第3年才有收成。鄭罕池將種愛文技術傳授給有需要的農民,漸漸地,玉井愛文芒果面積增加了,奠定「芒果故鄉」基石。

 

芒果肉含有豐富的維生素A維生素C維生素D,具有清熱作用、味甘、酸,性涼,有益胃止嘔、生津解渴及止暈眩等功效。但芒果不利腎臟,患有急性或慢性腎炎的病人應忌食芒果。但有些人會對芒果過敏,尤其是果皮附近0.5cm處的果肉

 

在每年芒果盛產期,農民會將部份芒果製作果乾,每顆愛文芒果只取用2片用低溫烘烤製成,不添加色素、香料、防腐劑!!以保有原來芒果原有的香氣。

  

Teasweet製作芒果乾採用低糖烘烤,所以不用擔心吃起來會過於甜膩,適合再搭配台灣高山茶一同享用,這可是人生一大享受呀!!台式的下午茶,可媲美咖啡、蛋糕了。

Teasweet玉井愛文芒果乾芒3  

 

若有興趣者可至以下賣場選購喔!!

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目前因是夏未秋初,芒果產季將要結束,此是最後一批製作的芒果乾,數量有限,請把握時間訂購喔。目前優惠買十送一!!

 

 

部份文章出處取自維基百科。

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